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【产品供应】丙酮酸乙酯
公司名称:
类别:
有机原料-酯类-有机酸酯类
Cas号:
产品规格:
98%
包装:
200kg/桶
品牌:
汇丰达
价格:
null
详细说明:

丙酮酸乙酯,又名α-酮基丙酸乙酯,2-氧代丙酸乙酯,分子式C5H8O3。无色液体,微溶于水,与乙醇和醚相混溶,可用于焦糖、白兰地酒、粕酒、老姆酒、巧克力等的食品香料。

丙酮酸乙酯

英文名:Ethyl pyruvate

别 称:2-氧代丙酸乙酯

化学式:C5H8O3

分子量:116.12

CAS登录号:617-35-6

EINECS登录号:210-511-2

熔 点:-50 ℃

沸 点:155 ℃

水溶性:微溶

密 度:1.06 g/mL at 25 °C

外 观:无色透明液体

闪 点:114

主要用途:丙酮酸乙酯(英文ethyl pyruvate),分子式为CH3COCOOC2H5,又称2一氧代丙酸乙酯,常温下为无色透明液体,具有新鲜、甜润的花果香气,可用于苹果、柑橘、巧克力等香精的调配之中。是一种极其重要的有机合成中间体,在医药、农药、食品(可用作保鲜剂、防腐剂等)、化妆品等行业有广泛的用途。


产品参数:
英文名称:Ethyl pyruvate   分子式/结构式: C5H8O3   分子量(Mr): 116.1152   物化性质:无色透明液体   密度(g/l):1.039g/cm3   含量(%):98   沸点 : 155°C at 760 mmHg   用途:用于制造医药吲哚心安和农药噻菌灵等
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