【产品供应】富马酸
详细说明：
富马酸
理化指标
外观:无色晶体 。
【CAS号】110-17-8
化学式是C4H4O4
分子量116.07
应用领域
在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。本品有强缓冲作用,以保持水溶液在pH3.0左右,并对抑菌防霉有重要作用,同时,它有涩味,是酸味最强的固体酸之一,吸收率低,有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后,水溶性及风味均更好
产品参数：
英文名称：Fumaric acid
分子式/结构式: C4H4O4
分子量(Mr): 116.07
密度(g/l)：1.625
用途：用于制造不饱和聚酯树脂、农药、酸味剂及氨基酸等
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