详细说明：

多聚磷酸钠溶解性极佳,可以在低温盐水中溶解。保持水份的同时可获得更佳的口感和外观。明显改善肉制品的切片性,提高产品的档次。调节pH值,整合金属离子的能力强。

多聚磷酸钠适用于粗碎和乳化型肉制品,如法兰克福香肠、热狗肠、鸡肉肠、台式香肠、汉堡饼、火腿肠、方便面、米粉及米线加工等。多聚磷酸钠也是一种高品质的海产品添加剂,可有效保持海产品特有的风味,增强口感,能减少加工损耗,改善质地,使产品表面富有光泽,鲜亮有韧性,可明显提高产品的品质。

多聚磷酸钠 主要成分: 二聚、三聚等不同链长的缩聚磷酸盐;外观:色颗粒或粉末

项目 指标

磷酸盐(以P2O5计)含量,% ≥ 40.0-70.0

砷(As)含量,% ≤ 0.0003

重金属(以Pb计)含量,% ≤ 0.001

氟化物(以F计)含量,% ≤ 0.005

水不溶物含量,% ≤ 0.1

PH值(1%溶液) 7.2-9.0

产品参数：

英文名称：Sodium polyphosphate   分子式/结构式: H₂Na₂O₇P₂   分子量(Mr): 221.9387   物化性质：色颗粒或粉末   含量(%)：99%   用途：在肉制品、奶制品中作品质改良剂,可作含氟牙膏的磨擦剂