详细说明：

主要用途

新型天然食品防腐剂,广泛应用于医药、农业和食品中。

1、肉桂酸钾抑菌能力强,尤其是对引起食品腐败的霉菌、细菌和酵母菌作用很强,其抑制霉菌的有效浓度为0.05-0.1%,一般常用量为0.01-0.02%,抑制细菌的有效浓度为0.01-0.1%。同时,肉桂酸钾不受酸碱度的限制,PH值在2-7之间抑菌效果也相当好,且抑菌效果不因PH的波动而变化,能广泛运用于各类食品中。

2、肉桂酸钾具有抗肿瘤作用,在体外有抗诱变活性,能抑制啮齿动物中致癌剂诱导的各种肿瘤;

3、肉桂酸钾能在降血糖的同时还能降低血脂,提示肉桂酸钾对糖尿病及其并发症的防治具有一定的作用;

4、肉桂酸钾可直接添加或复配制造局部麻醉剂、杀菌剂、止血药,并具有抗疲劳的功效;

5、肉桂酸钾本身就是一种香料,具有很好的保香作用,通常作为配香原料,可使主香料的香气更加清香挥发。

产品参数：

英文名称：potassium cinnamate   分子式/结构式: C9H7KO2   分子量(Mr): 186.25   用途：主要用于碳酸饮料、果汁饮料、罐头、乳制品、酱掩菜制品等食品防腐保鲜作用,用量在根据不同的工艺建议使用量在0.1—0.5%,是代替苯甲酸钠最佳产品。###主要用于食品防腐,还可作为配香原料