基本信息

产品名称:肉桂酸

别名:反式肉桂酸; 反-肉桂酸; β-苯基丙烯酸; 桂酸; 3-苯基-2-丙烯酸

英文名:Cinnamic acid; trans-Cinnamic acid; Cinnamyl acid

CAS No.:140-10-3

FEMA No.:2288

分子式:C9H8O2

产品简介:肉桂酸,又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸。是从肉桂皮或安息香分离出的有机酸。植物中由苯丙氨酸脱氨降解产生的苯丙烯酸。主要用于香精香料、食品添加剂、医药工业、美容、农药、有机合成等方面。

产品性能

含量:≥99%

外观:白色或无色结晶粉末

气味:稍有辣味然后转变成甜的和杏子味道

熔点:133°C

沸点:300°C

产品应用

1. 用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。

2. 香精香料、制药、化妆品等。

3. 肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂—甜味阿斯巴甜(Aspartame)的主要原料。

4. 英国联合利华取得了世界知识产权组织PCTInt。Appl。Wo01 87,080(2001,11.22)该文介绍肉桂酸和巴氏杀菌助剂组成,具有很强的杀菌、防腐作用。

5. 利用肉桂酸的防霉防腐杀菌可应用于粮食、蔬菜、水果中的保鲜、防腐。

6. 肉桂酸用于蜜饯中,能改善口感风味,尤其是在食品防腐保鲜上,具有无公害的环保防腐剂。替代(苯甲酸钠,山梨酸钾,等产品)还可用在葡萄酒中,使其色泽光鲜。包装包装: 25KG/牛皮纸袋或25KG/复合编织袋