【产品供应】1,2,3,4-丁四醇
公司名称：
类别：
食品和饲料添加剂-食品添加剂-甜味剂
Cas号：
产品规格：
出口食品级
包装：
纸塑复合袋
品牌：
天绿原
产地：
山东滨州
供应地：
三元生物
价格：
22.00
供应数量：
500000 公斤
详细说明：
赤藓糖醇化学名称为l,2,3,4-丁四醇,CAS:149-32-6,英文名称为Erythritol,也称为l,2,3,4—Butanetetraol,分子式为C4H10O4,分子量为122.12,熔点118℃-122℃,沸点329-331℃,赤藓糖醇外观为白色结晶粉末,味甜,易结晶,有清凉感,相对蔗糖的甜度为0.7 左右,发热量低,生物耐受性好。
赤藓糖醇的指标项目标准 熔点
118-122℃ 炽灼残渣
≤0.01% 干燥失重 ≤0.20% Ph值
5.0~7.0 重金属 ≤5PPM 砷盐
≤2PPM 细菌总数 300个/g 大肠杆菌 不得检出 赤藓糖醇含量
≥99.8% 赤藓糖醇的应用赤藓糖醇是一种新型填充型甜味剂,其特点是对热稳定性好、吸湿性小、冰点较低,其应用领域十分广泛,如保健品、食品、医药、化妆品、饮料、糖果类及高档酒类。
赤藓糖醇的特性:
1:甜度特性:赤藓糖醇甜度是蔗糖甜度的70%~80%,甜味纯正,无后苦味。
2:溶解热特性:溶于水时会吸收较多的热量,溶解热-42.6cal/g,食用时有清凉感
3:吸湿性:赤藓糖醇结晶性好,在相对湿度90%以上的环境中也不吸湿。
4:耐热耐酸性:赤藓糖醇对热和酸十分稳定,在一般食品加工条件下,几乎不会出现褐变活
分解现象,能耐硬糖生产时的高温熬煮而不褐变。
5:水分活度低的特性:赤藓糖醇分子小,能大大地降低水分活度,提高食品的防腐能力。
赤藓糖醇的应用: 正是由于赤藓糖醇以上特性,因此赤藓糖醇正逐步替代木糖醇在高档食品饮料、儿童食品、糖尿病人食品药品、保健品、医药糖衣及矫味剂、抗HIV医药、化工、化妆品等行业具有广阔的应用前景。
产品参数：
英文名称：meso-Erythritol
分子式/结构式: C4H10O4
分子量(Mr): 122.1198
物化性质：白色结晶体或粉末
密度(g/l)：122.1198
含量(%)：99.8%
沸点 : 330°C at 760 mmHg
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» 以上所展示的信息由会员自行提供，化工制造网对本网站上刊登的信息不声明或保证其内容的正确性或可靠性。 生意有风险，请细致咨询，并做详尽的考察，谨慎采用。
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