【产品供应】醋酸酯淀粉
公司名称：
类别：
食品和饲料添加剂-食品添加剂-增稠剂
Cas号：
产品规格：
25
包装：
袋装
品牌：
国产
产地：
上海
供应地：
上海
价格：
14.00
供应数量：
2000 公斤
详细说明：
醋酸酯淀粉
上海甘源实业有限公司优质生产商,醋酸酯淀粉的厂家电话,醋酸酯淀粉的CAS号,醋酸酯淀粉的粘度,醋酸酯淀粉最新报价,醋酸酯淀粉的价格,醋酸酯淀粉的作用,醋酸酯淀粉厂家总代理,醋酸酯淀粉厂家最新报价,醋酸酯淀粉的添加量,欢迎全国新老客户致电洽谈。
英文:Starch acetate CAS:9045-28-7别名:醋酸淀粉、醋酸淀粉酯
性状:白色粉末。特点是糊的凝沉性低,对酸、碱、热的稳定性高,糊的透明度高,冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键。
用途:增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜。
使用方法:低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%~2.5%,在食品加工中用作增稠剂,其优点是黏度高,澄明度高,凝沉性弱,储存稳定。常将其进行复合变性,交联淀粉醋酸酯对于高温、强剪切力和低pH影响具有更高黏度稳定性,低温储存和冻融稳定性也高,适于罐头类食品应用,能在不同温度下储存。羟丙基淀粉醋酸酯,羟丙基取代度约3~6,乙酰基取代度约0.5~0.9,为口香糖的好基质,不溶于水,口嚼弹性好。
用量:用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、鱼丸,按生产需要适量使用(可同时经过酸化处理、漂白处理或酶处理)。
产品参数：
英文名称：Starch acetate
物化性质：粉末
含量(%)：99
用途：增稠剂醋酸淀粉
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